RICETTE
STRACCHINO INGLESE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PANNA
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
10 .... Tuorli D'uovo
8 Cucchiai .... Zucchero
.... Estratto Di Caffè
100 Cl .... Panna
2 Cucchiai .... Zucchero Di Canna
.... Vaniglina
Preparazione:
Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caffè e la panna. Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora. Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo. E' più simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramisù.
Note:
Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
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