RICETTE
SOUFFLÉ AL CAFFÈ - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CAFFÈ
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
3 Bicchieri .... Latte
100 G .... Zucchero
1 .... Stecca Di Vaniglia
150 G .... Farina
1 Tazza .... Caffè Forte
4 .... Uova
.... Burro
Preparazione:
Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungere la tazza di caffè, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflé imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.
Note:
-
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Immagine:
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