RICETTE
TORTA ALLO YOGURTH CON ALBICOCCHE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALBICOCCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Farina
100 G .... Cocco Grattugiato
100 G .... Amido Di Mais
300 G .... Zucchero
250 G .... Yogurth All'albicocca
2 .... Uova
1 Bicchiere .... Latte
1 Pizzico .... Sale
1 Bustina .... Vaniglina
1 Bustina .... Lievito
4 .... Albicocche Medie
3 Cucchiai .... Confettura Di Albicocche
Preparazione:
In una terrina miscelate la farina con lo zucchero, l'amido di mais, la vaniglina ed il lievito. Aggiungete i tuorli, e poi, il latte, lo yogurth ed il cocco grattugiato fino ad ottenere un composto denso. Mescolando delicatamente incorporate gli albumi montati a neve ben ferma (un pizzico di sale favorisce l'operazione). Travasate in uno stampo imburrato ed infarinato e passate in forno già caldo a 180 gradi per circa 45 minuti. Alla fine della cottura lasciare raffreddare il dolce.\r\nDistribuite sulla torta la confettura, precedentemente schiacciata in un piatto con una forchetta e decorate con le albicocche tagliate a fettine.
Note:
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