RICETTE
RUM CAKE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RUM SCURO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1/2 Tazza .... Burro
1 Tazza .... Zucchero
3 .... Uova
1 Tazza .... Farina
1/2 Cucchiaio .... Lievito Per Dolci
1/4 Cucchiaio .... Sale
1/2 Cucchiaio .... Noce Moscata Grattugiata
1/2 Cucchiaio .... Cannella
1/4 Tazza .... Latte
1/4 Tazza .... Molassa (o Sciroppo Di Zucchero)
1/4 Cucchiaio .... Bicarbonato Di Soda
450 G .... Uvetta Sultanina Nel Rum 1 Notte
1/4 Tazza .... Rum Scuro
Preparazione:
Mescolare bene il burro e lo zucchero fino ad avere una bella crema, poi aggiungere le uova una per volta e i restanti ingredienti 'asciutti'. Poi aggiungere il latte, la melassa con il bicarbonato e mescolare sempre bene affinché tutti gli ingredienti risultino ben amalgamati. Aggiungere l'uvetta che a questo punto avrebbe dovuto 'bere' tutto il rum e ancora il restante rum. Mettere in una teglia imburrata e cuocere in forno a 300 gradi per circa 2 ore. E' una torta che può stare in frigo per tantissimo tempo. Infatti viene preparata per essere gustata a natale anche due mesi prima.
Note:
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