RICETTE
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RICOTTA DORATA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT ingr. principale: RICOTTA DOLCE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Ricotta Dolce Freschissima 2 .... Uova 30 G .... Farina Abbondante .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Zucchero A Velo |
Preparazione: |
Servendosi di uno spago sottile tagliare la ricotta a fettine dello spessore di 1 cm circa avendo cura che non si rompano. Passare ogni singola fetta nella farina e poi nelle uova sbattute. Friggerle in abbondante olio bollente senza rigirarle e una volta dorate da entrambi i lati scolarle molto bene e disporle su un piatto spolverizzandole di zucchero a velo. È una semplicissima preparazione della cucina pugliese che utilizza ricotta freschissima che una volta era abitudine dei contadini portare in dono appena fatta. |
Note: |
Luogo: Puglia. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
