RICETTE
 |
|
|
PESCHE ALLA CREMA DI VINO
per la categoria: DESSERT ingr. principale: PESCHE |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
4 .... Pesche 25 Cl .... Vino Rosso 4 .... Tuorli D'uovo 125 G .... Zucchero 4 Cucchiai .... Gelatina Di Ribes O Gelatina Di Lamponi .... Per Decorare: Alcuni .... Lamponi |
Preparazione: |
Pelate le pesche, ponetele in una casseruola, copritele con il vino rosso, mettete il coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio fino a che saranno diventate morbide. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea. Levate le pesche dal vino e tenetele da parte per farle raffreddare. Nel vino di cottura ponete la gelatina di frutta e il composto di uova. Fate a cuocere a fuoco basso mescolando. Spegnete il fuoco e mescolate fino a che non sarà raffreddato. Tagliate a metà le pesche e privatele del nocciolo. Disponete due metà su un piattino e ricopritele con la crema. Mettete in frigorifero per mezz'ora prima di servire, decorando a piacere con i lamponi ogni piattino. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
