RICETTE
PERE VESTITE DI CIOCCOLATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Pere Williams Mature Ma Molto Sode
4 Cucchiai .... Zucchero
1 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Stecca .... Vaniglia
250 G .... Cioccolato Fondente
2 Cucchiai .... Panna Fresca
Preparazione:
Mettete in una casseruola lo zucchero con qualche goccia d'acqua e fatelo sciogliere. Unitevi le pere sbucciate lasciando attaccato il picciolo. Aggiungete il vino e un bicchiere di acqua. Portate a cottura rigirando di tanto in tanto i frutti. Ci vorrà quasi un'ora. Dopo questo tempo, togliete le pere e disponetele ritte su un piatto. Lasciatele raffreddare. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria con la panna. Rivestite con il cioccolato le pere e lasciate raffreddare prima di servire.
Note:
-
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