RICETTE
 |
|
|
PASTA PER BIGNÈ
per la categoria: DESSERT ingr. principale: BURRO |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
150 G .... Farina 100 G .... Burro 1/2 Cucchiaino .... Sale 1 Cucchiaino .... Zucchero 25 Cl .... Acqua 4 .... Uova |
Preparazione: |
Le dosi sono per 24 bignè. Versate l'acqua in una casseruola, aggiungete il sale, lo zucchero e il burro. portate a bollore, versate in un sol colpo la farina. Lavorate l'impasto e cuocetelo per circa 8 minuti, si deve staccare dalle pareti della casseruola. Togliete dal fuoco e aggiungete un uovo; quando è ben amalgamato unite, uno alla volta, gli altri ma non prima che il precedente sia ben incorporato. Con un cucchiaio fate dei mucchietti di pasta e disponeteli ben distanziati sulla placca del forno. Cuocete a calore moderato fino a quando diventano ben gonfi. Riempiteli con creme dolci o salate. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
