RICETTE
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NOCCIOLE CARAMELLATE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT ingr. principale: NOCCIOLE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Nocciole Sgusciate 200 G .... Zucchero Di Canna |
Preparazione: |
Le operazioni di tostatura delle nocciole e caramellatura dello zucchero devono svolgersi in contemporanea. Procedere nel modo seguente: sgusciare le nocciole e farle tostare leggermente. Sfornarle e sfregarle tra le mani per togliere la pellicina marrone. Frattanto far caramellare lo zucchero in un tegamino mescolando in continuazione. Con 1 pinza afferrare le nocciole 1 alla volta e immergerle nello zucchero caramellato, quindi disporle su 1 foglio di carta oleata. Una volta raffreddate e asciugate possono essere consumate subito o conservate in vasi di vetro a chiusura ermetica. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
