RICETTE
NANTILLAS
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: BISCOTTI SAVOIARDI
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
150 G .... Zucchero Semolato
25 G .... Maizena
100 Cl .... Latte
12 .... Biscotti Savoiardi
2 .... Uova Intere
3 .... Tuorli D'uovo
1 Stecca .... Cannella
Preparazione:
Sbattere le uova intere e i tuorli con lo zucchero. Mettere a scaldare il latte con la cannella; quando alzerà il bollore toglierlo dal fuoco e lasciarlo raffreddare, poi levare la cannella. Aggiungere poco alla volta la maizena e le uova sbattute. Cuocere la crema a bagnomaria sempre mescolando con un cucchiaio di legno; appena comincerà ad indurirsi versarla in un piatto fondo da portata, contornandola con i biscotti. Volendo, decorare la superficie con losanghe ottenute da strisce di zucchero e cannella.
Note:
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