RICETTE
MOUSSE DI PERE E PRUGNE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PERE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
8 .... Pere
500 G .... Prugne Secche
10 Cl .... Vino Moscato
40 G .... Marmellata Di Arance
1 .... Limone
.... Zucchero
Preparazione:
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finché saranno morbide. Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema. Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino, 2 cucchiai di zucchero, la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare. Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene. Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti.
Note:
-
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