RICETTE
MOUSSE AI FRUTTI DI BOSCO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: FRUTTI DI BOSCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Frutti Di Bosco Surgelati
2 .... Tuorli D'uovo
2 Cucchiai .... Zucchero
25 Cl .... Panna Liquida
1 .... Limone (scorza Grattugiata)
Preparazione:
Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea. Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato. Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi. Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido. Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo. Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.
Note:
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