RICETTE
MELE SPUMOSE CON NOCI E MASCARPONE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Mele
350 G .... Mascarpone
150 G .... Zucchero
12 .... Noci Pelate
1 Bicchierino .... Brandy
2 .... Limoni
Preparazione:
Pelate le mele, tagliatele a fettine piuttosto sottili e mettetele in una zuppierina. Bagnatele con il succo di limone e cospargetele con lo zucchero e le noci tritate (lasciando a parte le quattro più belle). Tenete a macerare per un paio d'ore in frigorifero, dove avrete riposto anche il mascarpone. Poco prima di servire toglietelo dal frigorifero, mettetelo in una terrina o scodella, aggiungete lo zucchero residuo, il brandy e sbattetelo finché lo vedrete ben gonfio e spumoso. Dividete le mele in quattro coppette, ricoprite con il mascarpone, decorate con una noce e servite.
Note:
-
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