RICETTE
MELE MERINGATE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 .... Mele Golden
80 G .... Zucchero Di Canna
50 G .... Burro
1 .... Limone
3 .... Uova
50 G .... Zucchero A Velo
1 Bicchierino .... Rum
Preparazione:
Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola con il burro la scorza del limone grattugiata e lo zucchero. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti poi passare le mele al setaccio, aggiungere i tuorli e il rum. Dividere il composto in 4 pirofile e infornare per 20 minuti a 200 gradi. Montare a neve ferma gli albumi con lo zucchero a velo e metterli sulle mele. Passare sotto il grill finché la meringa è dorata. Servire tiepido.
Note:
-
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