RICETTE
MELE CARAMELLATE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE ROSSE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Mele Rosse Sode
250 G .... Zucchero
1 Bicchiere .... Acqua
40 G .... Burro
50 G .... Panna Liquida
1 Presa .... Cremortartaro
Preparazione:
Procurarsi 4 bastoncini. Lavare e asciugare le mele. In una casseruola portare ad ebollizione lo zucchero con l'acqua e mescolare finché lo zucchero sarà sciolto. Unire la panna, il burro e il cremortartaro e mettere in forno caldo a 160 gradi per 20 minuti. Si dovrà ottenere un composto cremoso. Infilare le mele nei bastoncini, immergerle nello sciroppo rigirandole molto bene. Appoggiarle su un vassoio imburrato e far solidificare lo sciroppo.
Note:
-
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