RICETTE
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MARMELLATA AI QUATTRO FRUTTI
per la categoria: DESSERT ingr. principale: CILIEGIE |
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
10 Cl .... Acqua 1000 G .... Zucchero 250 G .... Ciliegie 250 G .... Fragole 250 G .... Ribes 250 G .... Albicocche |
Preparazione: |
Portate a ebollizione la frutta e lo zucchero con 10 cl d'acqua. Fate cuocere per 20 minuti. Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta, togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: così lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio, finché si forma una leggera schiuma sulla marmellata, quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
