RICETTE
MACEDONIA DI FRUTTA ESOTICA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: KIWI
 
 
 
 
N° Persone:
8
Ingredienti:
750 G .... Ananas
250 G .... Papaia
3 .... Kiwi
2 .... Manghi
2 .... Carambole
250 G .... Litchis
1 .... Melagrana
4 Cucchiai .... Zucchero
2 Cucchiai .... Rum
1 Bicchiere .... Vino Bianco Dolce
Preparazione:
Sbucciate l'ananas, tagliatelo a fette e poi queste a dadini. Tagliate a metà le papaie, eliminate i semi neri, dividetele in quarti, sbucciateli e tagliateli a dadini. Sbucciate i kiwi e tagliate la polpa a dadini. Dividete a metà i manghi, eliminate il nocciolo, non sbucciate e fate uscire la polpa spingendo da sotto con le dita, tagliate la polpa a dadi. Eliminate le estremità delle carambole e tagliate a fettine il frutto. Sbucciate i litchis, togliete il nocciolo oppure utilizzate, sgocciolati, quelli in lattina. Raccogliete la frutta in una coppa, spolverizzatela con quattro cucchiai di zucchero, spruzzatela con un bicchiere di vino e due cucchiai di rum. Ricoprite la superficie con i semi della melagrana. Sigillate la coppa con la pellicola trasparente, tenete in frigorifero 4 ore. Mescolate con delicatezza, lasciate 10 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
Note:
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