RICETTE
INSALATA DI FRUTTA - VARIAZIONE 3
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ANGURIA
 
 
 
 
N° Persone:
1
Ingredienti:
1/2 .... Anguria Piccola
1/2 .... Melone Piccolo
2 Grappoli .... Ribes Rosso
1/2 .... Lime (succo)
Alcune Foglie .... Menta
Preparazione:
Svuotate il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti centrali, eliminate il più possibile i semi dell'anguria. Scavate con l'apposito attrezzo delle palline dai due frutti, ricavandone in totale circa 140 g. Metteteli in una ciotola e irrorateli con il succo di mezzo lime e profumateli con alcune foglioline di menta fresca, tagliate a strisce sottili. Mettete in frigo a macerare e intanto tagliate dal fondo della mezza anguria un disco che scaverete, formando una piccola ciotola in cui servire le palline di melone e anguria, completando con il ribes. Questa insalata di frutta è un eccellente dessert, ma si può servire anche come antipasto.
Note:
Preparazione: 20 minuti.
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