RICETTE
GODURIOSA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MANDORLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Zucchero
9 .... Tuorli D'uovo
350 G .... Mandorle Tostate Macinate
1 Bastoncino .... Cannella
1 .... Limone (scorza)
3/4 Bicchiere .... Acqua
Preparazione:
Battere i tuorli per alcuni minuti. In una casseruola mettere lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e l'acqua. Cuocere mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto e comincerà ad addensarsi. Togliere la cannella e la scorza di limone e unire le mandorle e continuare a cuocere, mescolando, finché l'impasto è molto denso. Aggiungere i tuorli lentamente sempre mescolando. Levare dal fuoco prima che bollisca e tenere in frigo prima di servire.
Note:
Luogo: Spagna.
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