RICETTE
GELATO DI MIELE E PAPAVERO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MIELE DI FIORI D'ACACIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Panna
5 .... Tuorli D'uovo
150 G .... Zucchero
40 G .... Semi Di Papavero Macinati
1 Cucchiaio .... Miele Di Fiori D'acacia
1 Baccello .... Vaniglia
Preparazione:
Dividere il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, estrarre il morbido nucleo con l'aiuto di un coltello. Mescolare i tuorli con zucchero, miele, papavero e la vaniglia e mettere a cuocere a bagnomaria, sbattendo fino ad ottenere una massa schiumosa abbastanza consistente. Porre poi la scodella sul ghiaccio e continuare a sbattere il composto fino raffreddamento completo. Unire la panna montata e porre a gelare in freezer. Al momento di servire utilizzare un cucchiaio tuffato preventivamente in acqua bollente.
Note:
-
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