RICETTE
GELATO AL COCCO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCE DI COCCO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Panna
250 G .... Zucchero
25 Cl .... Acqua
250 G .... Noce Di Cocco
.... Latte
Preparazione:
Scaldate l'acqua ed aggiungetevi la noce di cocco grattugiata ed il suo liquido e spegnete prima che possa bollire. Fate raffreddare, filtrate ed aggiungete a questo liquido tanto latte fino a raggiungere la quantità di un litro. Incorporate poi la panna e lo zucchero, mettete tutto in un recipiente ed infilate nel freezer. Dopo circa tre ore frullate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea ed aggiungete qualche pezzettino di cocco.
Note:
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