RICETTE
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PANINI AL ROSMARINO E FORMAGGIO
per la categoria: ANTIPASTI ingr. principale: ROSMARINO |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
300 G .... Farina 40 G .... Burro 10 Cl .... Latte 70 G .... Formaggio Provolone Dolce 30 G .... Pancetta Affumicata 15 G .... Lievito Di Birra 3 Cucchiai .... Panna .... Rosmarino .... Sale |
Preparazione: |
Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale. Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume. Lavorate ancora l'impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un'ora. Schiacciatele un po' e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline. Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto. Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
