RICETTE
FRITTURA DOLCE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: SEMOLINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
120 G .... Semolino
50 Cl .... Latte
60 G .... Zucchero
310 G .... Burro
1 .... Uovo
1 Pizzico .... Sale
1 .... Limone (scorza Grattugiata)
.... Olio D'oliva
.... Zucchero A Velo
Preparazione:
Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino continuando a girare con una spatolina. Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata del limone. Ritirate dal fuoco e incorporate il rosso d'uovo. Versate il composto su una superficie infarinata livellandolo all'altezza di 1 cm. Fate raffreddare; tagliate a losanghette, passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo.
Note:
-
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