RICETTE
FRITTELLE SPAGNOLE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALBICOCCHE SCIROPPATE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Albicocche Sciroppate
100 G .... Farina
2 .... Uova
1 .... Limone
.... Zucchero
.... Brandy
1 Bicchiere .... Latte
.... Zucchero A Velo
1 Presa .... Sale
Abbondante .... Olio D'oliva
Preparazione:
Scolare le albicocche e disporle in un piatto. Spolverizzarle con lo zucchero, bagnarle col brandy e farle riposare 1 ora. Sbattere i tuorli con il latte, la farina, 1 cucchiaino di olio, la scorza grattugiata del limone e una presa di sale. Unire alla pastella 1 albume montato a neve soda. Sgocciolare le albicocche e passarle nella pastella. Friggerle in abbondante olio bollente per circa 5 minuti e servirle calde e spolverizzate con lo zucchero a velo.
Note:
Luogo: Spagna.
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE