RICETTE
FRITTELLE DI RICOTTA - VARIAZIONE 3
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
300 G .... Ricotta
2 .... Uova
1 Cucchiaio .... Scorza Di Limone
4 Cucchiai .... Farina
.... Zucchero
Poco .... Latte
1 Pizzico .... Sale
.... Olio Per Friggere
Preparazione:
Sbattete le uova con 2 cucchiai di zucchero, quindi incorporate 4 cucchiai di farina, un cucchiaio di scorza di limone grattata e un pizzico di sale. Passate la ricotta, e unitela all¹impasto, bagnate infine con poco latte in modo da ottenere un composto consistente e liscio. In una padella fate riscaldare l'olio e quando è bollente friggeteci il composto preso a cucchiaiate. Quando sono pronte mettetele ad asciugare su un foglio di carta da cucina e cospargetele con abbondante zucchero.
Note:
-
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