RICETTE
FRITTELLE DI MELE - VARIAZIONE 8
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELE RENETTE
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
5 .... Mele Renette
.... Olio D'oliva
.... Zucchero A Velo
125 G .... Farina
3 .... Uova
.... Sale
.... Latte
1 Bicchierino .... Grappa
Preparazione:
Preparare la pastella. Mettere in una terrina la farina, unire le uova, il sale, il lievito, la grappa, mescolare un po' e diluire il tutto con il latte. Lasciarla riposare almeno 15 minuti. Sbucciare le mele lasciandole intere, privare la mela del torsolo, lavarle ed asciugarle bene. Tagliarle a fette ricavandone delle ciambelle sottili, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio bollente. Metterle sulla carta assorbente, spolverizzare con zucchero a velo.
Note:
-
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