RICETTE
DOLCE ALL'ALCHERMES
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ALCHERMES
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
200 G .... Biscotti Savoiardi
150 G .... Burro
6 .... Uova
100 G .... Zucchero
1/2 Bicchiere .... Alchermes
3 Cucchiai .... Rum
.... Per Guarnire:
.... Frutti Canditi
Preparazione:
Sbattere in 1 terrina il burro a crema. Rassodare le uova: passare al setaccio i tuorli e unirli al burro, sempre lavorando con 1 spatola; unire lo zucchero e 3 cucchiai di rum. Sbattere con la frusta fino ad ottenere una crema soffice. Mettere in 1 piatto fondo 1/2 bicchiere di alchermes, bagnarvi i savoiardi e rivestirne 1 stampo da budino; riempirlo con la crema e ricoprire con un altro strato di savoiardi. Mettere in frigo per qualche ora. Sformare il dolce e guarnire con i frutti canditi.
Note:
-
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