RICETTE
CROSTATA DI ROSE E FRUTTI DI BOSCO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ROSE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Farina Bianca
100 G .... Miele
50 G .... Zucchero
4 .... Uova
1 Bustina .... Lievito In Polvere
2 .... Rose (petali Tagliati A Striscioline)
1 Pizzico .... Fiori D'erica
2 Bicchieri .... Latte
.... Burro
.... Farina
Alcune .... Pesche
Alcune .... Ciliegie
Alcune .... Fragole
.... Melone
Alcuni .... Fiori D'erica
.... Succo Di Limone
.... Succo D'arancia
Alcuni Petali .... Rosa Canina
1 Bicchiere .... Vino Bianco
1 Bicchiere .... Maraschino
.... Per Guarnire:
Alcune .... Fragole
Alcune .... Ciliegie
Preparazione:
Impastare 400 g di farina bianca con 100 g di miele, 50 di zucchero, 4 uova, una bustina di lievito in polvere i petali di due rose tagliati a striscioline, un pizzico di fiori d'erica e 2 bicchieri di latte. Lavorate l'impasto, versatelo in uno stampo unto di burro e spolveratelo di farina. Infornatelo per mezzora a calore moderato, poi togliere la torta per farla raffreddare. Preparate un composto di pesche, ciliegie, fragole, melone, fiori d'erica e succo di limone e d'arancia, petali di rosa canina, un bicchiere di vino bianco ed uno di maraschino. Decorate con fragole e ciliegie e rimettete in forno per 15 minuti; poi fate raffreddare per almeno 3 ore.
Note:
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