RICETTE
CROCCANTE DI NOCCIOLE - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: NOCCIOLE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
250 G .... Nocciole
250 G .... Zucchero Grezzo
.... Olio D'oliva Extra-vergine
1 Spicchio .... Limone
Preparazione:
In un polsonetto di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.
Note:
-
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