RICETTE
CREME CARAMEL FARCITA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Latte
350 G .... Zucchero
9 .... Uova
1 Bustina .... Vaniglina
200 G .... Biscotti Amaretti
200 G .... Pan Di Spagna
100 G .... Cioccolato Fondente
Preparazione:
Scaldare il latte in 1 casseruola; intanto sbriciolare gli amaretti e il pan di Spagna e tritare il cioccolato. In 1 tegamino far caramellare 3 cucchiai di zucchero con poca acqua e, quando sarà ambrato, versarlo in 1 stampo di 20 cm. In 1 ciotola lavorare le uova con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unire il latte, la vaniglina, il trito. Mescolare e versare la crema in 1 stampo col caramello, cuocere a bagnomaria in forno a 150 gradi, 40 minuti.
Note:
-
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