RICETTE
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CREME CARAMEL - VARIAZIONE 10
per la categoria: DESSERT ingr. principale: ZUCCHERO |
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N° Persone: |
8 |
Ingredienti: |
2 .... Uova 4 .... Tuorli D'uovo 50 Cl .... Latte .... Vaniglia 300 G .... Zucchero |
Preparazione: |
Caramello per lo stampo: fare sciogliere 100 g di zucchero in una padella antiaderente fino a raggiungere un colore giallo oro. Versare immediatamente negli stampini da creme caramel e lasciare asciugare. A parte bollire il latte con la vaniglia e lasciare 5 minuti in fusione. Intanto sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero, aggiungere il latte poco alla volta, filtrare il tutto e versare negli stampini preparati in precedenza con il caramello. Cuocere a 150 gradi a bagnomaria per 30 minuti circa. Raffreddare e sformare nel piatto da portata. |
Note: |
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Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
