RICETTE
CREMA PASTICCIERA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: VANIGLIA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
250 Cl .... Latte
1/2 Stecca .... Vaniglia
40 G .... Zucchero
25 G .... Fecola Di Patate
1 .... Tuorlo D'uovo
Preparazione:
Portate a ebollizione in una casseruola il latte (meno un cucchiaio) con mezza stecca di vaniglia e lo zucchero. Unite la fecola di patate mescolata in una tazzina con il tuorlo e il cucchiaio di latte tenuto da parte e fate bollire a calore molto moderato, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Eliminate la stecca di vaniglia e lasciate raffreddare la crema, senza smettere di mescolare.
Note:
-
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