RICETTE
CREMA BRULÈE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: LATTE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Panna Liquida
200 G .... Latte
1 Baccello .... Vaniglia
5 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Zucchero Semolato
50 G .... Zucchero Di Canna Grezzo
Preparazione:
Scaldare la panna con il latte e la vaniglia. Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti. Quando la crema è pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.
Note:
-
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