RICETTE
CREMA AL TÈ
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: TÈ NERO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
50 Cl .... Latte
6 G .... Tè Nero
2 .... Uova
4 Cucchiai .... Zucchero
2 Cucchiai .... Fecola
1 Bustina .... Vaniglina
Preparazione:
Scaldare il latte senza bollirlo e versarlo sul tè, lasciando in infusione per 5 minuti. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa poi unire la fecola mescolando continuamente. Filtrare il latte e versarlo sul composto di uova, girando sempre per amalgamare bene. Aggiungere la vaniglina e mettere sul fuoco basso mescolando per non formare grumi. Far sobbollire per 3 minuti e poi farla raffreddare. Versare in 4 coppette e tenere in frigo.
Note:
-
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