RICETTE
CREMA AL MASCARPONE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MASCARPONE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Mascarpone
150 G .... Zucchero
200 G .... Biscotti Amaretti
100 G .... Cioccolato Fondente
2 .... Tuorli D'uovo
1 Tazzina .... Caffè Ristretto
1 Bicchierino .... Cognac
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffè mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.
Note:
-
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