RICETTE
COPPE DI RISO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RISO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
150 G .... Riso
50 Cl .... Latte
80 G .... Zucchero
1/2 .... Limone
1 Stecca .... Vaniglia
1 .... Tuorlo D'uovo
25 G .... Burro
3 Cucchiai .... Liquore All'arancia
.... Cannella In Polvere
.... Pinoli
Preparazione:
Portare ad ebollizione il latte con la scorza di limone e la vaniglia, versare il riso e cuocere per 10 minuti. Aggiungere il burro, lo zucchero e proseguire la cottura per altri 10 minuti. Lasciar raffreddare dopo aver eliminato la scorza e la vaniglia. Battere l'uovo con il liquore e incorporarlo al riso, mescolare velocemente e suddividere il riso in 4 coppe. Tenere in frigo almeno 30 minuti e servire cosparse di cannella e pinoli.
Note:
-
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