RICETTE
CILIEGIE AL VINO CON GELATO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CILIEGIE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Ciliegie
40 Cl .... Vino Rosso
4 Cucchiai .... Zucchero
400 G .... Gelato Al Fiordilatte
1 .... Limone (scorza)
1 .... Chiodo Di Garofano
.... Cannella In Polvere (facoltativo)
Preparazione:
Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone. Porta ad ebollizione, cuoci per 5 minuti, quindi scola le ciliegie con la schiumarola. Rimetti il liquido di cottura sul fuoco e lascia restringere sino ad ottenere uno sciroppo che verserai sulle ciliegie. Lascia raffreddare e poni in frigorifero. Più tempo 'riposa', meglio è. Versa ciliegie e sciroppo nelle coppette, copri col gelato e spolvera con cannella. Accompagna con cialde o biscottini tipo 'lingue di gatto'.
Note:
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