RICETTE
CASTAGNE FINTE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MARMELLATA DI CASTAGNE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Marmellata Di Castagne
60 G .... Burro
2 Cucchiai .... Cacao Amaro
100 G .... Cioccolato Da Copertura
Preparazione:
Spezzettare il cioccolato e farlo fondere in 1 casseruola, a bagnomaria, mescolando con 1 cucchiaio di legno. In 1 terrina riunire la marmellata, il burro ammorbidito e lavorato a crema, 2 cucchiai di cacao e il cioccolato intiepidito; amalgamare gli ingredienti e metterli in frigo per 1 ora. Dopodichè formare con il composto delle palline, quindi, con il pollice e l'indice, comprimerle nel mezzo in modo che assumano la forma di castagna. Passarle nel cacao amaro e sistemarle su 1 piatto.
Note:
-
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