RICETTE
CARAMEI
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: PRUGNE SECCHE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
Prugne Secche
.... Albicocche Secche
.... Noci
.... Mandorle
.... Nocciole
Alcuni Chicchi .... Uva (chicchi Grandi)
.... Frutta Di Stagione
.... Zucchero
Preparazione:
Fate rinvenire la frutta secca in acqua tiepida e tagliate a pezzetti quella fresca. Levate il nocciolo alle prugne, tagliate le noci a metà. Fate caramellare lo zucchero in un tegamino con un poco d'acqua; quando il caramellato prende il caratteristico color bruno, immergetevi i pezzi di frutta ed estraeteli infilzandoli su spiedini lunghi di legno. I caramei possono essere fatti con frutta mista o di una sola qualità.
Note:
-
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