RICETTE
BUDINO DI TOFU
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: TOFU
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Tofu
150 G .... Malto Di Mais
30 Cl .... Latte Di Soia
4 .... Uova
1/2 Cucchiaino .... Sale
3 Cucchiai .... Uvetta Sultanina
Preparazione:
Sbattete le uova con mezzo cucchiaino di sale e aggiungetevi, poco alla volta, il latte di soia tiepido. In una ciotola fonda e abbastanza larga versate prima il malto e poi il composto di uova e latte, quindi il tofu dopo averlo frullato. Mettete la ciotola dentro un tegame alto (da forno) con dentro acqua bollente e lasciatelo nel forno a 150 gradi per 40 minuti. Aggiungete 3 cucchiai di uvetta e lasciatelo ancora per 20 minuti.
Note:
Ricetta adatta a: vegetariani.
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