RICETTE
BUDINO DI SEMOLINO - VARIAZIONE 4
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: SEMOLINO
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1 Cucchiaio .... Olio Di Mais
1 Tazza .... Semolino Integrale
2 1/2 Tazze .... Acqua
8 .... Castagne Cotte (o Mandorle Tostate)
Alcuni Granelli .... Sale
2 Cucchiai .... Sesamo Tostato
Preparazione:
Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma. Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti. Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.
Note:
Ricetta adatta a: vegetariani.
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