RICETTE
BUDINO DI RICOTTA AL CARAMELLO
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
250 G .... Ricotta
4 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Zucchero
20 Cl .... Panna (contenuto Di Grasso 20%)
20 Cl .... Latte
.... Per Il Caramello:
50 G .... Zucchero
Preparazione:
Scaldate lo zucchero con 2 cucchiai d'acqua; quando sarà dorato, distribuitelo sul fondo di 6 stampini da budino: lavorate a crema i tuorli con lo zucchero ed amalgamatevi quindi la ricotta; aggiungete latte e panna, mescolate con cura e distribuite negli stampini riempiendoli solo per 3/4. Cuocete in forno a bagnomaria per 40 minuti a 190 gradi.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE