RICETTE
BISCOTTI CON LA RICOTTA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: RICOTTA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
300 G .... Ricotta Piemontese
150 G .... Burro Ammorbidito
300 G .... Farina
1 Pizzico .... Sale
1 Bustina .... Lievito
Preparazione:
Aggiungere al burro lavorato con la ricotta la farina, il sale ed il lievito, amalgamare il tutto il più rapidamente possibile. Raccogliere la pasta ottenuta a palla e farla lievitare in frigo per mezz'ora. Tirare la pasta con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 1/2 cm. Tagliare dei rettangolini e mettere al centro marmellata o Nutella. Chiuderli stile saccottino. Metterli nel forno a 180 gradi per 30 minuti circa in una teglia ricoperta con la carta forno. Cospargere di zucchero a velo.
Note:
-
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