RICETTE
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BAVARESE DI CACHI
per la categoria: DESSERT ingr. principale: CACHI |
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
250 G .... Cachi 200 G .... Panna Da Montare 100 G .... Zucchero Semolato 10 G .... Colla Di Pesce 1/2 .... Limone (succo) .... Per Decorare: .... Gherigli Di Noci .... Panna Da Montare |
Preparazione: |
Mettete a bagno la colla di pesce in acqua fredda. Fate bollire per 2 minuti 200 g d'acqua con lo zucchero e la buccia di mezzo limone grattugiata. Togliete e stemperate nello sciroppo la colla di pesce ben strizzata. Lasciate intiepidire quindi aggiungete i cachi che nel frattempo avrete frullato con il succo di mezzo limone. Amalgamate bene il tutto e lasciatelo raffreddare completamente, quindi incorporatevi 200 g di panna montata fermissima. Versate la bavarese in uno stampo ad anello oppure distribuitela in 6 stampini individuali. Passateli in frigorifero per almeno 6 ore. Al momento di servire, sformate le piccole bavaresi su piatti da porzione e guarnitele con ciuffetti di panna montata e con gherigli di noci. |
Note: |
Preparazione: 40 minuti. |
Inviata da: |
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Immagine: |
NON DISPONIBILE |
