RICETTE
GELO DI MELONE
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: MELONE
 
 
 
 
N° Persone:
2
Ingredienti:
250 G .... Succo D'anguria Passato Al Setaccio
50 G .... Zucchero
25 G .... Amido Di Fecola Per Dolci
1 Cucchiaino .... Cedro Candito In Cubetti
1 Cucchiaino .... Cioccolato Fondente In Gocce
1 Cucchiaino .... Acqua Di Fiori Di Gelsomino
Preparazione:
Versate la metà del succo d'anguria in un pentolino e unite lo zucchero; incorporate al succo rimasto l'amido e stemperate con cura. Riunite i due composti e cuocete a fuoco moderato, continuando a rimestare con un cucchiaio di legno fino a quando la crema si rapprende. Versate in coppette monodose e lasciate intiepidire, poi aggiungete la frutta candita e l'acqua di fiori di gelsomino. Conservate in frigorifero fino al momento di servire. Cospargete con pochissimo cioccolato fondente.
Note:
-
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