RICETTE
GELO DI ANGURIA - VARIAZIONE 2
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ANGURIA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
400 G .... Polpa Di Anguria
50 G .... Zucchero
15 G .... Colla Di Pesce
20 G .... Cioccolato Grattugiato
1 Cucchiaio .... Maraschino
Preparazione:
Ammollare la colla di pesce in acqua fredda. Frullare la polpa di anguria, priva dei semi, con lo zucchero e mettere il composto in una terrina. Strizzare bene la colla di pesce e farla sciogliere in un pentolino a bagnomaria con un cucchiaio di maraschino. Mescolare la colla al composto di anguria e trasferire il tutto in uno stampo. Tenere in frigo per 12 ore. Prima di servire sformare il gelo su un piatto da portata e spolverizzare col cioccolato.
Note:
-
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