RICETTE
BUDINETTI DI CIOCCOLATA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: CIOCCOLATA
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl .... Latte Scarso
50 G .... Burro
3 Cucchiai .... Farina
200 G .... Cioccolata Grattugiata
1 Cucchiaio .... Zucchero
1 Bicchierino .... Rum (o Cognac)
Preparazione:
Fate una besciamella, sciogliendo la farina nel latte e facendola cuocere con il burro fino a che non si sarà rappresa, mescolando continuamente. Aggiungete la cioccolata e lo zucchero e lasciate bollire, girando, fino a che sarà ben densa. Bagnate con il liquore piccoli stampini metallici individuali e versatevi la crema. Mettete a gelare. Preparate intanto su un piatto di portata una base di macedonia di frutta fresca o sciroppata, e capovolgetevi sopra i budinetti. Guarnite con panna montata e frutta candita.
Note:
-
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