RICETTE
ANANAS ALLA CREMA
per la categoria: DESSERT
ingr. principale: ANANAS
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
6 Fette .... Ananas Sciroppato
6 .... Ciliegie Candite
100 G .... Marmellata D'albicocche
50 Cl .... Latte
40 G .... Crema Di Riso
3 .... Tuorli D'uovo
100 G .... Zucchero
2 Cucchiai .... Kirsch
Preparazione:
Battere i tuorli a spuma con lo zucchero e unire la crema di riso e, mescolando, versare a filo il latte caldo. Cuocere a fuoco bassissimo per 15 minuti mescolando con una frusta. Levare dal fuoco e profumare con il kirsch. Versare la crema in un piatto da portata, disporvi sopra l'ananas e 1 ciliegia al centro di ogni fetta. Sciogliere la marmellata con 1 cucchiaio di kirsch e 2 di acqua, versarla sull'ananas. Servire fresco.
Note:
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