RICETTE
 |
|
|
AMARETTI AROMATICI
per la categoria: DESSERT ingr. principale: BISCOTTI AMARETTI |
|
|
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
50 G .... Mandorle 50 G .... Cioccolata Fondente 1 Cucchiaino .... Polvere Di Cacao 1 Cucchiaino .... Polvere Di Caffè Solubile 1 Cucchiaino .... Cannella E Chiodi Di Garofano 2 .... Albumi D'uovo 1 Pizzico .... Sale 1 Cucchiaio .... Succo Di Limone 75 G .... Pectina .... Per Guarnire: 1 .... Arancia (scorza) |
Preparazione: |
Mescolate insieme le mandorle tritate finemente, la cioccolata, la polvere di cacao e di caffè e gli aromi. Montate a neve l'albume unitamente al sale e al succo di limone, aggiungete lo zucchero e mescolate per circa 2 minuti. Aggiungete quindi le mandorle tritate. Con una siringa da pasticciere dalla bocchetta a forma di stella strizzate la pasta formando gli amaretti. Disponeteli su una teglia rivestita di carta da forno e cuoceteli per circa 15 minuti a 160 gradi in forno già caldo. Suggerimento: potete guarnire gli amaretti con una buccia d'arancia ritagliata, precedentemente riscaldata nello sciroppo. |
Note: |
- |
Inviata da: |
|
Immagine: |
NON DISPONIBILE |
