RICETTE
PARMIGIANA DI ZUCCHINE - VARIAZIONE 4
per la categoria: CONTORNI
ingr. principale: ZUCCHINE
 
 
 
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Zucchine
500 G .... Pomodori
100 G .... Formaggio Parmigiano
200 G .... Mozzarella
.... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Pepe
.... Sale
Preparazione:
Affettare le zucchine e farle rosolare in olio a fuoco dolce. In un'altra padella rosolare i pomodorini tagliati a metà, salati e pepati. Affettare la mozzarella a fettine. In una pirofila alternare strati di mozzarella, zucchine e pomodori. Spolverare con il parmigiano grattugiato, unire il basilico e infornare per 25 minuti.
Note:
Luogo: Emilia-Romagna.
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